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CHASSE - PECHE
 
   
parmi les ouvrages de notre catalogue.

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Musé du chasseur ou collection de toutes les espèces de gibier de poil ou de plume qu’on chasse au fusil, avec la description de leurs caractères, de leurs moeurs, etc.; dirigé par un chasseur naturaliste, et lithographié d’après nature par Victor Adam.
2400 €



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Livre-Rare-Book
L'Afficheur
DETAIL D'UN OUVRAGE


TITRE : LA VIE PRIVéE D’AUTREFOIS - ARTS ET MéTIERS, MODE MOEURS, USAGE DES PARISIENS DU XIIE AU XVIIIE SIèCLE : LA CUISINE

AUTEUR : FRANKLIN Alfred

EDITEUR : Librairie Plon, Paris, 1888. In/8 reliure demi-maroquin long grains bordeaux, dos lisse à filets et titres dorés, quelques illustrations hors-texte, 265 p.
Bel exemplaire frais. Cité par le Vicaire col. 374. Un ouvrage qui fourmille de renseignements : avec un intéressant chapitre sur le fonctionnement des cuisines à la cours de Louis XIV où l'on découvre qu'une véritable armée de cuisiniers et aides de grades et rôles divers étaient à son service (il faut préciser que ce monarque avait un faible marqué pour la bonne chère), avec chacun ses attributions et ses spécialités bien codifiées ; un autre chapitre sur la composition des menus au cours de l'année selon les siècles...

REFERENCE : 11970 PRIX : 135€
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