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TITRE : PHYSIOLOGIE DU GOUT OU MéDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE.

AUTEUR : (BRILLAT-SAVARIN Anthelme)

EDITEUR : Paris, Chez A. Sautelet et Cie Libraires, 1826. 2 volumes In-8, reliure demi-basane et petits coins de velin, dos à filets dorés et à froid, titre et tomaison dorés, couvertures conservées, tome 1: XIV pp., pp. 5 à 390 ; tome 2 : 442 p. Exemplaire frais. Edition originale rare et recherchée. Publiée anonymement, au frais de l’auteur, elle fut tirée à 500 exemplaires seulement. Exemplaire de premier tirage, avec le “ E “ de bourse renversé à l’horizontal, au bas de la page de titre du tome 1.
Ce texte est le plus célèbre écrit français sur les plaisirs de la table. Brillat-Savarin qui mourut deux mois après sa publication, ne sut jamais que son ouvrage allait jouir d’une telle popularité. Vicaire, 116-117 ; Bitting, p. 60.; Oberlé, 144 ; Simon, p. 218.

REFERENCE : 27378 PRIX : 1800€
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