Les ennemis du gibier. |
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115 € |
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Livre-Rare-Book
L'Afficheur
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DETAIL D'UN OUVRAGE |
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TITRE
: LA CUISINE ET PâTISSERIE ANGLAISE ET AMéRICAINE
AUTEUR : SUZANNE Alfred
EDITEUR : Dupont et Malgat, Paris, 1904. Grand In/8 reliure demi-chagrin bordeaux, dos à nerfs, fleurons et titres dorés, illustrations in-texte, 394 pages. Nerfs usés, coins usés, plats tachés. |
Traité de l’alimentation en Angleterre et en Amérique. Alfred Suzanne, qui fut notamment chef de cuisine du duc de Bedford, et collabora avec Auguste Escoffier à la rédaction de son ' Guide culinaire ', nous propose quantité de mets savoureux : potages, venaison, volailles et gibiers, puddings, boissons, etc. Illustré de nombreux dessins en noir dans le texte de Gérard Tantet et Froment.
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REFERENCE : 5357 | PRIX :
200€ |
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