Musé du chasseur ou collection de toutes les espèces de gibier de poil ou de plume qu’on chasse au fusil, avec la description de leurs caractères, de leurs moeurs, etc.; dirigé par un chasseur naturaliste, et lithographié d’après nature par Victor Adam. |
|
2400 € |
|
Rubriques |
|
|
Commandes |
|
|
Liens |
|
Livre-Rare-Book
L'Afficheur
|
|
DETAIL D'UN OUVRAGE |
|
|
TITRE
: LE VIN
AUTEUR : GENEVOIS L. & RIBEREAU GAYON J.
EDITEUR : Hermann & Cie éditeurs, Paris, 1947. Grand in/8, 150 p. |
Les acides organiques des vins, les éléments minéraux du vin, alcools et sucres, tanins et matières colorantes, phénomènes d’estérification, oxydations et réductions dans les vins, substances azotées, vitamines B et enzymes, aldéhydes et bisulfites, les phénomènes colloïdaux dans les vins, microbiologie des vins, la valeur alimentaire du vin. Bibliographie fournie in-fine.
|
REFERENCE : 9194 | PRIX :
50€ |
|
|
|