TITRE : LA MORUE - UNE AVENTURE DE TOUS LES TEMPS

AUTEUR : Anonyme

EDITEUR : Editions Toupargel-Agrigel, collection 'Goûts simples & belles histoires', 2004. Petit in-4 à l'italienne, cartonnage éditeur illustré en couleur, nombreuses photographies couleur, 71 p.

Tout ce que l'on a besoin de savoir sur la divine morue (sèchée), connue également sous le nom de Cabillaud (frais) : les diverses appellations (pas moins de 9 !), histoire, légende, pêche, et enfin la gastronomie avec 25 succulentes préparations.