TITRE : LA CUISINE DE MADAME - 299 RECETTES éPROUVéES PAR L’AUTEUR ET SES AMIS

AUTEUR : FINEBOUCHE Marie-Claude

EDITEUR : Librairie Gallimard, 1932. Petit in/4 broché, couverture rempliée et illustrée d’une vignette (eau forte), 180 pages. Bel exemplaire numéroté sur Alfa mousse.

A quelle sauce ?, pour tous potages, oeufs... et nous, marée nostrum, oeuvres de chair, 'un doigt de basse-cour...”, tableaux de chasse, la voiture à Crainquebille, bonnes pâtes et joyeux riz, tout doux. Des classiques, mais également des recettes plus rares : noix de jambon fumée, oeufs sur le plat madrilène, faisans à la chinoise, quelques recettes de champignons, flamkuche, melon glacé à l’orientale...